Tempest The Alligator Man

 En Catas

Tempest The Alligator Man

Imperial IPA

Tweedbank – ESCOCIA

ALC: 9,2º

LA TIENDA DE LA CERVEZA

5,30€

NOTABLE (7)

UNTAPPD: NOTA 4,02 vs 5 con 663 votos

Por: Trappero@cervezame.com

Reza la etiqueta: Tempest Brewing CO presenta ¡Inquietante, impactante, tremendo horror! Un experimento con nuevas levaduras ha producido un monstruo. Un joven aprendiz de Brewer ha caído en el tanque de nuestra cerveza experimental. Ha surgido un reptil mutante con insaciable sed de lúpulo. ¿Podrán nuestros cerveceros salvarlo de su cruel destino?¿O buscara en la tierra otras cerveceras que dominar?. Protagonizado por la levadura Vermont y el trio de lúpulos Mosaic, Citra y Rakau.

Cristal: ipa glass, craft master, shaker.

Alcohol: muy presente, predomina en boca.

Color: ámbar dorado, limpia y opaca.

Espuma: un dedo en servicio, no se mantiene en cata.

Carbonatación: correcta

Aroma: frutas de hueso como albaricoque o melocotón

Cuerpo: medio con buena consistencia

Sabor: albaricoque en aroma y en boca por la levadura de Vermont, le falta punch del lúpulo seguramente se lo mató la levadura. Toques dulces y el alcohol muy presente. Amargor medio en retrogusto.

Impresión general: imperial ipa al uso con el predominio de la levadura de Vermont que aporta esteres afrutados a la cerveza y en la que predominan los toques licorosos por encima del lúpulo.

Presentación: divertida animación tipo cómic con un hombre transformado en reptil. Algo de info sobre ingredientes.

Maridaje: costillar ibérico asado a baja temperatura.

Conclusión: Te gustará si eres un poco de reptar por el suelo cuando vas piripi o si lo tuyo son baños relajantes en tanques de fermentación.

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