Summer Xplosion – Brew Roll y Cocina Creativa

 En Catas
cerveza Brew Roll & Cocina Creativa Summer Xplosion beer Cervezame en los labios

Brew Roll & Cocina Creativa
Summer Xplosion
Barañáin – Navarra

Pale Wheat Ale
Artesanal
Alc: 5º – Amargo: 30 IBUs
Regalo
Cocina Creativa
Notable Alto (8.5)

RateBeer: No aparece.



Aunque el verano toca a su fin nos resistimos a dejarlo ir y
la mejor manera que se nos ocurre de prolongarlo es buscando cervezas que nos
trasladen, aunque sea solo con la imaginación, a blancas arenas, olor a salitre
y chiringuitos vanidosos.

Si además incluye la palabra summer en el nombre más fácil
nos lo pone. 
De una colaboración entre navarros no puede salir nada malo…
Primera aparición en Cervézame de los Brew Roll (cuya historia podéis conocer
aquí) y Maribel de Cocina Creativa, una de las mejores
tiendas on-line para todos los Homebrewers y, desde hoy, una firme promesa del
panorama cervecero.
A ella le debo esta birra, ya que me la regaló a pesar de mi
insistencia en pagársela para salvaguardar mi independencia, pero como está
cojonuda no hay conflicto moral para un servidor.
Una vez más… Ya sé que soy un pesado… Otra maravillosa
persona detrás de una cerveza… Me reafirmo: Para hacer BUENA cerveza hay que
ser BUENA GENTE. 

Pale Ale con trigo, monovarietal de lúpulo australiano Ella (ó Stella). Me gusta la idea y algo aprenderemos de este lúpulo gracias a esta birra.
Aroma: Cerveza muy aromática. Ya solo por eso merece la pena
darle una oportunidad. A cada trago te llega una floral fragancia sutilmente
lupulada… me encanta que la birra avise en nariz antes de en boca.
Espuma: Media, blanquísima, esponjosa e indestructible.  MUY BIEN.
Color: Dorado ligeramente pálido. Perlada de miles de
pequeñas burbujas que ascienden por la copa.
Amargo: Medio. Por encima de la media del estilo pero muy
tolerable. Nada intrusivo ni astringente.
Carbonatación: Media. También por encima de la media. Algo
buscado obviamente al ser una cerveza de verano que persigue refrescar.
Cuerpo: Buen equilibrio de maltas. Sutilmente cremosa al
final del trago pero sin perder frescor por ello.
Sabor: Es una “APA con trigo” muy floral. Tiene ese toque sutilmente
dulce de las flores combinado con matices tropicales y un poquito de resina al
final del trago.
Cerveza compleja pero refrescante.
Muy bien balanceada y un demostración de que se puede hacer
algo bebible y refrescante pero rico en matices y divertido.
El amargo es más intenso de lo esperado y te deja un
agradable y duradero recuerdo tras cada trago.
Según gana temperatura ganan protagonismo las resinas y el
cariz tropical de la cerveza perdiendo protagonismo las flores.
En el cuerpo influye mucho la utilización del trigo que la
dota de la cremosidad final de la que hablaba antes pero sin ser detectable ni
siquiera para un friki como yo por lo que continua manteniendo su carácter
veraniego y fácil de beber.
Un birrote.
Presentación: Una explosión de colores para despedir el
verano. Muy atractiva.
Maridaje: Brocheta de pollo, piña y verduras asadas. 
Inmejorable.
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Comentario
  • CERVERIANA
    Responder

    PINTA MUY BIEN, JAVIER HACE MUY BUEN PRODUCTO Y ES HONESTO CON LO QUE HACE. SALUDOS.

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