PRAIRIE ARTISAN ALES PHANTASMAGORIA

 En Catas

 PRAIRIE PHANTASMAGORIA

DOBLE IPA

TULSA, OK USA

ALC: 8º

BE HOPPY

6,35€

NOTABLE (8)

RATEBEER: GENERAL 97, ESTILO 89

Por: Trappero@cervezame.com

Nota comercial: Phantasmagoria es una IPA que es baja en sabores a malta, pero con alta presencia del lúpulo. Preparamos esta cerveza como un guiño a las grandes cervezas de lúpulo de la costa oeste. Utilizamos cargas de lúpulos cítricos y resinosos, al final de la cocción y en el fermentador para hacer de esta cerveza una experiencia lupulada.

Veamos que opinan los fantasmas de este blog uno que se parece a Casper y el otro que se parece al fantasma hinchable gigante de los cazafantasmas, un servidor of course.

Cristal: vaso ipa, shaker, craft master
Alcohol: bien integrado no se nota en exceso
Color: dorado pálido
Espuma: dos dedos en el servicio, mantiene medio dedo durante la cata.
Carbonatación: correcta
Aroma: resinoso, pino, aparecen notas a manzana y ligeramente a pomelo.
Cuerpo: medio
Sabor: ligero en primer paso por boca, dulce para dar paso a un amargor mas pronunciado en retrogusto. Bastante seca predomina el amargor. Las notas a pomelo son muy ligeras, algo de piña y piel de naranja.

Impresión general: intento de west coast ipa que para mi se queda muy corta en cuanto a punch del lúpulo. Si que es verdad que mantiene un amargor muy pronunciado y un final muy seco. Notas dulces y afrutadas en el primer paso por boca que se desvanecen rápidamente por el amargor.

Presentación: etiqueta amarilla con detalles en rojo. Dibujo de lo que podría ser un cani jugando en su habitación de casa al gran thef auto mientras un ser felino que da bastante pena entra por la ventana, cierto parecido con Israel.

Maridaje: alitas picantes del Kentucky Fried Chiken

Te gustará si tienes paranoias con fantasmas mientras te fundes la play 4 o si tienes felinos que dan bastante penica rondando por casa sin nada que hacer.

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