Other Half Broccoli

 En Catas

Other Half Broccoli

Imperial Ipa (Doble Dry Hopping)

Brooklyn (NY) EEUU

Alc 7.9°

11€ aprox

Untappd 4.26 vs 5 con 5285 ratings.

Notable alto (8.75)

israel@cervezame.com

Aroma: Embriagadora. Notas resinosas, tropicales y cítricos.

Espuma: Testimonial.  Corta y fugaz.

Color: Densa. Casi opaca. Zumo de lúpulo. Jugo de melocotón.

Cuerpo: Muy cremosa y contundente. No hay debilidades.  Medio. Por encima del estilo.

Amargo: Aunque matizado es una cerveza amarga. Sin astringencias potentes. No seca la boca.  Pero es amarga.

Alcohol: Perfectamente integrado.

Carbonatación: Moderada

Sabor: Birrazo… Y llega fresca. Ole por los distribuidores (Zombier) Ole, ole y ole.

DIPA moderna de las no pegamentosas. Muy amable para el estilo y con un cuerpo y un aroma sublimes.

El tacto en boca es aterciopelado. La nariz se agita en cada acercamiento al vaso. Las notas tropicales (mango y papaya) combinadas con un toque cítrico de naranja sanguina y pomelo dejan paso a un final en el que explota la resina amargando deliciosamente el paladar y la garganta.

Cero astringencias. Presencia perfecta de notas alcohólicas en el retrogusto. Calienta el pechete.

Muy de mi gusto.

En negativo: Precio. Disponibilidad.

Presentación: Flores de brócoli multicolores. Espectacular.  Mis hijos comerían brócoli si fuera así.

Maridaje: Potencia. Picantes. Asados. Contundencia.

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