Omnipollo Arzachel

 En Catas

Omnipollo Arzachel

Estocolmo – Suecia

Session IPA

Alc: 3.5º

4.25€ (aprox)

Llúpol (Celler de cerveses) Valencia

Notable (7)

Untappd: 3.63 vs 5 con 6000 votos

Israel@cervezame.com

En una de mis incursiones por la Comunidad Valenciana y acompañado por el bandolero Kamon IPA dimos con esta SIPA de Omnipollo en la encantadora y acogedora tienda llamada Llúpol (Calle Moro Zeit 2) en el barrio del Carme de Valencia.

Dice Omnipollo que es una Session pero lupulada como una DIPA…

Color: Amarillo muy turbio.

Espuma: Corona jabonosa y fugaz.

Aroma: Extremadamente cítrico. Limón y bergamota.

Cuerpo: Muy ligero… Ni Omnipollo consigue contundencia con 3.5º… Hay debilidades

Amargo: Medio. Hay resinas y astringencia ligera.

Gas/Alcohol: Moderado / Sin presencia.

Sabor: SIPA muy, muy, muy cítrica con una potente presencia de los lúpulos que repercuten en el retrogusto y en el amargor. Está rica y es ciertamente compleja con notas muy aromáticas por lo que si sois amantes de este tipo de birras os la recomiendo a ojos cerrados… Pero a mí se me quedó corta de cuerpo y aguada como casi todo lo que baja de 5º salvo gloriosas excepciones… Rica y muy apta para quitar la sed pero le falta mandanga.

Presentación: Bandera tipo EEUU en tonos flúor. Atractiva como todas las Omnipollo.

Maridaje: Arroz con conejo y caracoles en paella.

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