Naparbier Hefeweizen

 En Catas
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Naparbier Hefeweizen
Noain – Navarra

German Hefeweizen
Artesana
Alc 5.7º – Amargo 25 IBUs
2.5 €
Naparbier –  Pamplona
Bien (6.25)

Ratebeer: General 89 – Estilo 99

Por: Israel López



Maltas: Pilsner y Trigo
Lúpulos: Sorachi Ace y Citra.
Aroma: Trigo ácido y afrutado.
Color: Amarillo. Prácticamente nada turbio aunque se nota
que no la han filtrado.
Espuma: Jabonosa, blanca, corta y volátil.
Amargo: Inexistente.
Cuerpo: No es cremosa. Más ligera que el estilo.
Buena intensidad de sabor.
Gas: De medio a moderado.
Sabor: Soy muy fan del trigo alemán y de las Hefe. Siempre
hay en mi nevera una Schneider Weisse o similar.
Dicho esto soy muy fan del trigo alemán.
Creo que es uno de los estilos en los que no merece la pena
meterse porque las florituras no suelen mejorar el modelo original.
Y este es el caso de esta Napar.
Está buena y sabe a Hefe… pero yo añoro cosas del
estilo…
Añoro cremosidad. Añoro la sensación de estar comiendo. El
espumote. Añoro hasta el tamaño… 50cl es lo suyo.
¿Merece la pena meterle Citra a una Hefe?
Pues teniendo en cuenta que prácticamente no se percibe en
el sabor y al precio que está me parece un desperdicio inentendible.
Entiendo que Napar tenía que estar en este estilo.
Entiendo que lo han hecho como Dios dada la nota de RateBeer.
Entiendo que esta birra está por encima de la mayoría de
trigos nacionales.
Pero por muy fan de los pamploneses que soy… Me voy a la
nevera a por una Schneider de dos euretes y me quedo como Dios.
Resumen: Hefe de calidad con poco cuerpo.
Vosotros mismos.
Presentación: La calavera bávara de aprieta su jarrote como
está mandado. Grande Antonio Bravo.
El fondo beige la desmerece.  
Maridaje: Crema de Marisco con costrones de pan. 


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