Moor JJJ IPA

 En Catas
Moor JJJ
IPA
Bristol –
UK
Imperial
IPA
Artesana
Alcohol: 9º
4.70€
Be Hoppy
Suficiente (5)
RateBeer: General 97 – Estilo 92


Por: Israel López
Aquí tenemos el jamón de 5 Jotas… Esta tiene solo 3, pero
como esté la mitad de buena que ese jamón la enmarco y al salón…
Las tres jotas son por sus tres creadores: James y Josh de
los Queen’s Arms y Justin Hawke de Moor.
Triple IPA que según la ficha de Moor lleva 700Kg de maltas
y 14 de Lúpulos para obtener el triple de gravedad, el triple de color y más
del triple de Lúpulo; Como una Cruzial más o menos…
Aroma: Poca fragancia… No hay trópico ni pinar… Lo que
si hay es malta, notas afrutadas dulces y algo de alcohol… mala señal.
Espuma: Abundante y cremosa corona de tonalidad vainilla
tostada que se desmorona veloz.
Color: Más cerca del ámbar que del dorado.
Cuerpo: Generoso. Potente en todo el trago.
Amargo: Medio. Debe estar entre 60 y 70 Ibus. Muy tolerable.
No es seco ni astringente.
Gas: Suave.
Alcohol: Se percibe en el final del trago. No es exagerado
pero está.
Sabor: Empecemos por lo que no es… No es American… La
cantidad ingente de  lúpulos utilizados
no ha trasmitido a la cerveza ese carácter marcado del nuevo continente. La
lata no dice Imperial IPA… Dice Imperial Pale Ale… Y quizás se les ha
pasado poner el término English… O lo dan por supuesto siendo ingleses… Lo que no me parece mal. Es su estilo.
Muchísimo cuerpo, casi pastosa sin ser negativo.
Muy potente en todo el trago.
Notas espirituosas al final del trago… Pica el alcohol en
la punta de la lengua.
Toques a cereal y a bollería
A mí personalmente me resulta “sosa” dentro de su
potencia… Desequilibrada de alcohol y falta de matices…
Quizás sea cuestión de gustos… dada la nota de RateBeer
pero este es mi blog y por ende esta es mi opinión… Yo no la volvería a
comprar.
Presentación: Imagen de marca de Moor. Sencilla y efectiva.
Especialmente la trama de la zona gris que quizás no apreciáis en la foto. 
Maridaje: Chili con carne y arroz. 
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