Menabrea 1846

 En Catas
cerveza Menabrea 1846 cata blog cervezame en los labios
 Menabrea 1846
Italia
 Lager
Industrial
4.8%
Bodega Santa Cecilia
1.25€
Bien + (6.75)

Menabrea es la cervecera “industrial” más antigua de nuestro
vecinos italianos. 
Y junto a Moretti, y Peroni, se reparten el mercado prácticamente
en su totalidad. (Aunque seguro que los italianos también bebe Heineken
argggg)
Al final de este post os dejo la historia de la marca para
quien tenga interés.  
Espuma: Jabonosa, abundante de inicio y de disolución
paulatina. Bien para una lager.
Aroma: Cereal e industrial.
Color: Dorado clásico. El color que todos identificaríamos.
Sabor: Es una cerveza muy de diario. Una buena lager
industrial que me gustaría probar de barril.
Alta de gas. Cuerpo justo. Amargo intensillo pero que no
rasca…. Si pusiera un bar no me importaría tenerla y seguro que la vendía bien.
Le da mil vueltas a la Peroni Nastro Azzurro y cien a la Birra Moretti “normal”. 
Y además es sensiblemente más barata. (Al menos aquí en España y donde yo las
he localizado)
Por lo demás poco matiz y poca historia. Una cerveza de
alterne.
Presentación: Plata, 
dorado,  amarillo pastel… Muy
pretenciosa pero sobria y tradicional al mismo tiempo. 
A mí me agrada.
La chapa deja MUCHO que desear, aunque está decorada, lo que
siempre agradezco.
Información Adicional  
Historia de la Cervecera
Cerveza Menabrea: en 1846 Welf de Gressoney y sus hermanos
Antonio y Gian Battista Caraccio, nativos de Bioglio y propietarios de un café
en la ciudad de Biella fundaron una fábrica de cerveza.
Ese fue el comienzo de Menabrea, la fábrica más antigua en
funcionamiento de Italia. En 1864 los hermanos Caraccio venden la fábrica a
Antonio Zimmermann´s y Giuseppe Menabrea, con una participación del 25% para
Antonio, un 50% para Giuseppe y otro 25% para los dos hijos de éste. Sin
embargo, en 1872 Antonio se decanta por otros negocios que tenía en Aosta y
decide dejar el negocio. Se crea una nueva sociedad, G. Menabrea e hijos, entre
Giuseppe y sus hijos Carlo y Alberto. Desgraciadamente en 1880, Alberto muere
con tan sólo 27 años y su padre en 1881. Se queda solo Carlo que pronto
encuentra ayuda en sus cuñados Antonio Mehr y Giuseppe Bieler.
El negocio iba bien, y la cerveza Menabrea era conocida.
Tenían una cerveza dorada en el estilo Pilsen y otra oscura en estilo Munich
muy apreciadas por su calidad, lo que hace que en 1882 recibiera el título de
Caballero de la Orden de la Corona de Italia.
En 1885 Carlo muere y su viuda Eugenia con el apoyo su
hermano Pietro lleva las riendas de la fábrica hasta la muerte de Eugenia. En
1896 los dos maridos de las hijas, Emilio Thedy y Augusto Antoniotte, crean una
sociedad para seguir con las operaciones de la fábrica. Ellos dos marcaron un
rumbo muy importante ya que decidieron elaborar cervezas de calidad sólo con los
mejores ingredientes. Pronto empezaron a llegar los premios a sus cervezas,
como reconocimiento a su calidad. En 1900 la fábrica contaba ya con 30
empleados y el 90% de la producción era de cerveza oscura, tipo Munich. Esta
proporción cambiaría sin embargo en los años siguientes.
En 1925, con la muerte de Albertina Menabrea, Eugenia
Menabrea forma una sociedad con sus cinco hijos: Federico, Carlo, Alberto,
Eugenio y Franco.
En 1930 la fábrica empieza a comprar varias tabernas con
prestigio en las ciudades de Turín y Novara, que pronto se pusieron de moda
entre la sociedad local.
En 1991 la consolidación de las grandes empresas cerveceras
mundiales hace cada vez más difícil sobrevivir a las pequeñas compañías como
Menabrea, por lo que en ese año forma una alianza entre el grupo italiano
Forst. Hoy en día la fábrica está en manos de Paolo Thedy, cuarta generación de
la familia fundadora, y es de las pocas pequeñas empresas italianas de cervezas
que han sobrevivido a las multinacionales del sector.
La fábrica se puede visitar y cuenta con un pequeño museo
dedicado a la elaboración de la cerveza. También disponen de una cervecería en
la propia fábrica que se ha situado en las antiguas caballerizas de la fábrica,
ya que para cualquier fábrica de cerveza de 1850 era imprescindible contar con
un sistema de coches de caballos para repartir la cerveza entre las tabernas
locales

http://www.birramenabrea.com/
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