Medina 888 Imperial IPA

 En Catas
Medina 888 Imperial IPA
Noblejas – Toledo
Imperial IPA
Alc 8º – Amargo: 88 IBU´s
2.75€
Yria
Bien (6.75) Botella
Notable (7.5) Barril.
Ratebeer: 84 General – 43 Estilo
Por: Israel López
888= 8º de alcohol y 88 IBUs… Aunque podría haber sido 8888
porque también se han hecho 8 adicciones de lúpulo….
La probé de barril en un domingo cervecero de L´Europe y me
gustó mucho. A ver embotellada…
Maltas: Pale, Múnich, Pilsner, Cristal y Trigo malteado.
Lúpulos: Herkules, Mosaic, Citra y Cascade.
Aroma: Poco fragante. Notas tropicales y dulces. Presenta
alcohol.
Espuma: Vainilla tostada en corona corta de textura mixta
con buena retención.
Color: Ambar oscurete turbio con algún reflejo dorado al trasluz.
Cuerpo: Medio. Alto para el estilo. Es bastante cremosa y
tersa en boca se nota el trigo. Mucha potencia en todo el trago.
Amargo: 88 IBU’s que se sienten pero bien… seco y potente
al final del trago. Astringencia media alta y mucha retención en boca.
Carbonatación: Suave.
Alcohol: Hay bastante presencia en todo el trago. Son 8
grados por lo que no es molesta… Pero está.
Sabor: DIPA de pelo en pecho. Muchísimo menos
“amable” que de barril.
En botella resulta más espirituosa y sensiblemente más amarga.
Afrutada con recuerdos a uva y a frutas de hueso. Dulcecita
en el inicio pero sensación  rápidamente
arrastrada por el amargo… 8 Cargas de lúpulo… Están… Vaya que si están.
Muy fresca y mucho carácter… Bien de perro va la bicha… Jesús 
Me quedo con la de barril.
Presentación: Oda al 8 en un etiquetado elegante y formal. 
Maridaje: Nachos con carne de L’Europe.
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