Magic Rock & YCH Hops – Grower Owned

 En Catas

 

Magic Rock / YCH Hops Grower Owned

Huddersfield – UK

American IPA / Neipa

Alc: 6º

Be Hoppy

Sobresaliente (9.5)

Ratebeer: Sin valorar

israel@cervezame.com

24 horas han durado en las tiendas la escasa remesa de las nuevas yonkilatas de Magic Rock… Y es normal… Estos small batch lupulados están siendo a cada cual mejor… Todas por encima del 8.5…. Sin excepciones… por lo que cada vez que aparece alguna tienes que ponerte en modo Billy el Niño y ser el más rápido del oeste o te quedas sin ellas…

Para esta Grower Owner (Seria como el propietario de los cultivos más o menos) han cogido a uno de los más grandes productores de lúpulos americanos y han firmado la colaboración… Tontos no son los ingleses… Eso sí… Le han sacado partido a la maravillosa materia prima.    

Maltas: Aromatic, golden promise y Trigo

Lúpulos: Cascade T90, Citra, Mosaic y Simcoe

Color: Pajizo muy turbio sin ser opaca.

Aroma: De todo… cítricos, fruta tropical y lúpulo a saco…

Espuma: Endeble, jabonosa y fugaz.

Cuerpo: Alto para el estilo. El trigo se nota… Sin que por ello no sea de trago fácil.

Amargo: Cero astringencia… Muy suave sin dejar de ser una IPA… Ejemplo claro de New England IPA.

Alcohol y carbonatación: Sin presencia/Moderado.

Sabor: Si no es una NEIPA lo roza… Y lo roza MUCHO. Muchísimo más que el 95% de las que hacen figurar este nuevo estilo en su etiqueta.

El nombre le va como anillo al dedo… Es un homenaje a los productores de lúpulo americano para el cual le han sacado el mejor de los rendimientos a la maravilla de lúpulos que contiene…. Sabe a LUPULO en mayúsculas… Pero sin resina a saco ni astringencia… Es un caldo de las parte bondadosa de la flor… Una maravilla que tiene de todo…. Cítricos, frutas tropicales y lúpulo en estado puro….

Bebilidad a saco… Sabrosa… fácil… DELICIOSA. Más de esto por Dios…

Presentación: BRUTAL… A la altura del contenido. Impecable.

Maridaje: Cochifrito. Crujiente…

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