La Quince 15 Hours Session IPA Sorachi Ace

 En Catas
La Quince 15 Hours Sorachi Ace
Madrid – Hecha en Guineu (Ca l’Arenys)
Session Ipa
Alc: 4,7º Amargo: 55 IBU´s
Yria
3,5€
Notable (7.5)
RateBeer: No valorada
Por: Trappero Trappist
La Quince nos propone otra nueva incursión en su gama de
monovarietales con la 15 hours. En este caso Sorachi Ace.
Grandes brewers que hacen buenas birras y son como ese
cuñad@ en extinción que te gusta encontrarte en las comidas familiares porque
sabes que te vas a echar un rato de gloria y muchas risas.
Cristal:
ipa glass, teku, shaker.
Espuma: abundante al verter en copa, jabonosa desaparece rápidamente.
Color: amarillo limpio, cristalina
Aroma: herbal, limón, clavo, lichi.
Cuerpo: ligero, dentro del estilo
Carbonatación: levemente alta, no molesta
Alcohol: graduación baja, no destaca
Sabor: marcadamente amargo; un primer toque a piel de cítricos,
algo de lichi y paso rapidísimo a un amargo muy acentuado que deja la boca seca
y amarga, muy buena factura.
Impresión general: estamos ante una session de carácter
amargo que juega muy bien con el final bitter que propone un trago rápido.
Durará poco en el vaso ya que invita a beber en cantidad, el
Sorachi Ace le aporta ese toque cítrico y el amargor tan deseable en este tipo
de estilo donde solemos encontrar más aguachirris que otra cosa, sabe compensar
esa falta de cuerpo con mucho carácter. Buen trabajo.
Etiqueta: en la línea de la marca, logo corporativo,
mantiene la etiqueta de la serie 15 hours con la única modificación del nombre
del lúpulo. Falta info.
Maridaje: arroz con pollo al curry
Conclusión: Te gustará si te gustan las comidas familiares
en que tu cuñad@ pone a parir al suegro en voz baja mientras os echáis unas risas
o si eres monógamo en los lúpulos y no te gustan los aguachirris
.
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