La Quince 15 Hours Mosaic

 En Catas
La Quince 15 Hours Session IPA Mosaic
Madrid
Session IPA
Alc: 4.7º – Amargo: 55 IBU´s
2.90€
Be Hoppy
Notable Alto (8.5)
RateBeer: No valorada
Por: Israel López
Espuma: Corona corta, blanca, jabonosa y de duración
aceptable.
Color: Amarillo tipo pilsner.
Aroma: Tropical y lupulada. No es muy aromática.
Cuerpo: Es una session… menos de 5°. Si rechazo este
estilo es por la falta de intensidad en muchas de ellas… Está tiene debilidad
como el 99% pero la salva el final.
Amargo: 55 Ibus… Amargo medio. Sensible quizás para los no
iniciados. Seco y perdurable.
Carbonatación: Media. Perfecta para reforzar la frescura y
ligereza del trago.
Sabor: Soy muy fan de La Quince y me vuelve loco el
Mosaic… A cambio odio las Session Ipa… Había un conflicto de intereses con
esta birra…
Pero se resolvió este viernes en Stuyck & Co donde la
probé de barril y me encantó.
Birra perfecta para empezar la noche con una intensidad de
matices del tótem de los lúpulos brutal (Especialmente en barril).
Fresca, bebible, ligera pero con carácter de ipa en la
intensidad del final y del amargo.
Aguadilla como todas las session pero lo salva un final
glorioso alicatado de hermoso mosaico…
Tropicalísima y afrutada.. 
Piña, papaya, mango… uf.
Una pedazo de session para llenar la nevera y beberla todos
los días… mientras mantenga la frescura obviamente.
Lote del 09.12… No la dejéis escapar.
Presentación: Todas las 15 Hours son iguales… El
grafitero… Y solo cambia la tonalidad. En este caso azul y amarillo. Los
colores del Alcorcón.
Maridaje: Bao de Stuyck. Brutal.
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