La Pirata Panòptic

 En Catas

La Pirata Panòptic

Suria (Barcelona)

New England IPA

Alc: 6,8º Amargor: 40 IBU

3.5€ Aprox

Untappd 4.03 vs 5 con 107 ratings

Sobresaliente (9)

israel@cervezame.com

Dice La Pirata en su web: Te sientes observado. Sabes por quién pero no lo ves. Es el “panòptic”. Te controlan, te vigilan y si infringes lo que es socialmente pactado, te castigan. Vuelves escapar, pero no puedes. Te detienes. Respiras. Obres esta cerveza y, por un momento, te sientes libre. Aunque sólo sea un momento fugaz.

Maltas: Extra Pale Ale, Dextrine Malt, Flaked Oats and Wheat y Dextrose.

Lúpulos: Mosaic, Yellow Sub y Citra CryoHops.

Vaso: Craft master One o IPA.

Aroma: Lúpulo, lúpulo y más lúpulo. Trópico puro y cítricos.

Color: Fuera del estilo por completo. Dorado pálido prácticamente filtrado.

Espuma: Corta. Textura mixta. Muy bien de durabilidad.

Cuerpo: Mucha bebestibilidad. Redonda. Es contundente y amable a la vez. Le falta cremosidad como Neipa aunque yo no la echo en falta.

Amargor: Aquí si está en el estilo. Resinosa pero solo por el lado tropical. Súper amigable.

Gas: Por encima de lo que estamos acostumbrados. Pero burbuja extra fina lo que la eleva.

Alcohol: Ligera presencia en retrogusto.

Sabor: En una palabra. Riquísima.

De lo mejorcito que he probado últimamente. Tiene peros como una presencia del alcohol y que no es una Neipa al uso… Pero si nos dejamos de etiquetas es un birrazo excelso. Lo pillo súper fresco además.

Muy afrutada y tropical sin ser dulce. Oda a la parte amable de los lúpulos.

Perfecta de gas y de cuerpo para facilitar el trago. Potentísima en nariz y con muchísimo carácter.

Lo dicho, Birrote. Grande La Pirata.

Presentación: Étnica y llamativa. Atractiva.

Maridaje: Nuddels caseros con langostinos y setas.

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