La Pirata Black Block

 En Catas
cerveza La Pirata Black Block Cervezame en los labios

 

La Pirata Black Block

Suria -BCN

Russian Imperial Stout 

Alc 11.2º Amargor 72 IBUs

Entre 2.90€ y 3.90€

Labirratorium

Sobresaliente (9)

Untappd: 6585 votos 3.98 vs 5

israel@cervezame.com

Antes de nada…. Dedicar esta entrada a un futuro cervecero de los buenos a poco que herede algo de sus papis. Abrimos y disfutamos esta Black Block a la salud de Erik Sánchez “Birrotes”. Que los Dioses del Lúpulo y la Malta te guarden. ¡Bienvenido¡ 

Una de las imperial stout nacionales por excelencia y por derecho propio… Y ojo a las versiones en barrica que son…. UF…. Mi reconocimiento y admiración a Arán León y los suyos… MUY GRANDES.

Maltas: Pale Ale, Black, Chocolate, Rosted Barley y Moscovado.

Lúpulos: Magnum y Northern Brewer.

Color: Negro y opaco.

Espuma: Corta, beige, jabonosa y de escasa durabilidad. Pero mantiene una capita ligera todo el tiempo.

Aroma: Cereal, café, caramelo y cacao. Casi un desayuno completo… le falta el zumo.

Gas: Muy liviano

Cuerpo: MUY intenso. Como “La Montaña” de Juego de Tronos.

Amargo: En la línea de estás stout: Alto pero perfectamente “suavizado” por el resto de matices.

Sabor: Lo que más destaca es el cuerpo. Es una barbaridad de denso y cremoso cereal.

Luego aparecen los matices: Dulce caramelo, raíz de regaliz, grano de café, puro cacao y un final a licor que se acentúa en la misma medida que gana temperatura entre tus manos.

Es una cerveza con pelo en el pecho… Muy intensa y para degustar con la mayor de las calmas.  Como siempre aseguraos de tener tiempo libre y de relax por delante antes de abrir un Birrote como este.  

Presentación: Es un cuadro en tonos verdes, rojos y negros que de por sí merece pagar el precio de esta cerveza. Guapísima. Y chapa pirata decorada lo que también se agradece.

Maridaje: Pudding. 

 
 
 
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