Green Flash Palate Wrecker

 En Catas

Green Flash Palate Wrecker

IMPERIAL IPA

SAN DIEGO, CALIFORNIA (EEUU)

ALC: 9,5º

BREWDOG WEBSHOP

7,30€

NOTABLE ALTO (8,5)

UNTAPPD: NOTA 4 vs 5 con 79.000 votos

Por: Trappero@cervezame.com

Con un peso de seis libras de lúpulo por barril, Palate Wrecker® resiste el peso pesado más lupulado en el ring. Un proceso complejo de doble elaboración en maceración y lagering añadiendo grandes cantidades de lúpulo definen a este campeón. Una gran cantidad de Centennial, Columbus y Simcoe salta al cuadrilátero y aturde las cabezas a base de lúpulo con un ataque agresivo hacia adelante. Su paladar se recuperará, pero usted recordará esa última ronda para siempre. Los yanquis siempre arrogantes:

Cristal: ipa glass, shaker, craft master, goblet (recomendado por el brewer)

Lúpulo: simcoe, centennial, columbus.

Alcohol: se nota en boca pero no molesta, bien integrado

Color: ámbar dorado..

Espuma: escasa durante la cata, amplia corona en servicio

Carbonatación: correcta

Aroma: pan, galletas, piña, caramelo.

Cuerpo: medio llena el paladar.

Sabor: primer paso por boca dulce, paso medio por paladar mas afrutado, algo de piña y melocotón, final muy seco y amargor continuado en retrogusto.

Impresión general: los californianos saben de vigilantes de la playa y de ipas de bandera verde, birrote mayúsculo que no esconde el alcohol pero lo integra, notas a pan, galleta y caramelo. Final amargo de rascar la lengua como gatetes. Birrote como solo los yanquis saben hacerlo. West Coast rules niggas!!!

Presentación: fondo negro y línea ocre, letras en blanco, efectiva y visual en la línea de la marca. Poca info.

Maridaje: entraña a la salsa de pimienta.

Conclusión: Te gustará si eres de ponerte turbo packet en la playa y hacer posturitas a lo David Hasselhoff o si lo tuyo es rascar con la lengua como papel de lija.

 

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