Garage Doping Scandal

 En Catas

Garage Doping Scandal

Barcelona

New England Ipa

Alc 6.5°

5€ aprox. 44cl.

Untappd 3.85 vs 5 con 190 votos.

Notable Alto (8)

Israel@cervezame.com

Hemos pasado de no conocer Garage a, desde que hicieron la ampliación y compraron la enlatadora, recibir una novedad cada dos por tres. En este caso otra NEIPA tras la maravillosa SOUP que nos encandiló.

Vaso: IPA o Craft Master One.

Lúpulos: Mosaic, Citra, Summer, Waima y Palisade.

Maltas: Golden Promise, Cara Gold, Dextrin, Trigo y Avena

Levadura: Vermont.

Color: Máxima turbidez. Opaca. Zumo de melocotón

Espuma: Fugaz. Corona corta semi cremosa.

Aroma: No es muy fragante. Notas cítricas a naranja.

Amargo: Muy tenue. Pica pero de fresca.

Cuerpo: Trigo y avena… Cremosa.

Gas: Bajo.

Alcohol: Sin presencia.

Sabor: Despacito suena en cada rincón del planeta (ya menos afortunadamente) y en la birra, invasión de Neipa’s. De 0 a 100 en unos meses. Vivir para ver.

Esta es Neipa 100%. Nada de subirse al carro como otros. Cumple con el estilo al dedillo.

Cremosa, turbia, afrutada y sin astringencias.

En boca predominan los matices cítricos con muchísimo recuerdo a la naranja. Muy Juicy. El Mosaic muy tenue. Yo le habría dado más peso para tropicalizar. Hay leva en el sabor también

Pica de fresca. Con ese toque a pimienta que dan los lúpulos frescos.

En boca el tacto es casi un zumo. Cremosa y aterciopelada.

La resina solo en el retro y muy atenuada.

Está muy rica. Pero no mata.

Presentación: Debería ser una píldora pero yo juraría que es un hot dog sobre fondo rosa palo. Mola. Muchísima información. A destacar el lote en el frente. Sept 17.

Maridaje: Bocata de filete empanado de cerdo con pimientos verdes fritos.

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