Garage Soup IPA

 En Catas

Garage Soup

Barcelona

New England IPA (Neipa)

Alc: 6º Amargo: 35 IBU´s

Be Hoppy

Entre 5 y 5.5€

Notable Alto (8.5)

Untappd 4.04 vs 5 con 835 votos

israel@cervezame.com

Justo hace un año de mi última incursión por Barna y en ella descubrí el Brew Pub de Garage & CO del que me llevé una gratísima impresión tanto por el garito en sí como por el nivel medio de sus creaciones. Garage crece y como primera consecuencia nos llegan sus yonquilatas… Y la primera de ellas esta NEIPA de la que he oído maravillas y que estaba deseando probar. Mosaic & Citra de nuevo…. La tierra prometida.    

Lúpulos: Mosaic y Citra

Vaso: IPA o Craft Master One.

Espuma: Buena corona bastante jabonosa que se disuelve paulatinamente.

Color: Zumo biofrutas no muy turbio para el estilo…. Pero turbia es…

Aroma: Aunque hay maracuyá y pomelo… Es mas maltosa en nariz de lo esperado…

Cuerpo: Medio. En la línea pseudo-cremosa de este estilo pero también por debajo de otros ejemplos.

Amargor: Muy tenue. Hay resinas pero no es seca ni astringente. Muy amable.

Alcohol: No hay presencia.

Carbonatación: Media- Baja. Equilibrada

Sabor: Como primer punto he de decir que me gustó mucho más de barril (La probé en Fogg Bar) que de lata. La lata me ha resultado sensiblemente más maltosa con notas cereales que no le pegan demasiado y que en el barril no aparecen.

Por lo tanto mi nota es más para el grifo que para la que llegó a casa. (que también era una gran birra pero quizás no hubiera llegado al 8)

Son muchas las NEIPA que nos han llegado y muchas de ellas similares… Y esta está en ese carro… Mango y maracuyá con un final cítrico y suavemente resinoso… No llega a zumo en este caso… Es más una IPA semi-cremosa, muy amable que se bebe con una facilidad extrema.

Una birra para pillar un barril de 30 litros y hacer una BBQ piscinera y que no sobre ni media pinta… Rica, bien de cuerpo y casi refrescante. Muy acertada.

Este blog no suele entrar en el debate del precio… Pero si hay que comentar que una IPA nacional por encima de los 5€ es, cuando menos, llamativo…  

Presentación: Yonquilata sencilla pero moderna y funcional. Bien sin más.

Maridaje: Panceta a la BBQ con pimientos amarillos asados.

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