Freaks Cereal Killer Rye IPA

 En Catas

 

Freaks Cereal Killer

Madrid – Made in Bidassoa Basque B. (Irún)

Rye IPA

Alc: 6.2º Amargo: 50 IBU´s

3.30€

La Tienda de la Cerveza

Notable Alto (8)

Por Israel@cervezame.com

 
Cuarta Freaks para Cervézame, tras Lord Cobra, Tropical Explores y la Roast King. Además tenemos la nueva lager enfriando… Nadie nos podrá acusar de no dar cobertura a nuestras cervezas locales por encima de todo. Y si además son buenos razón de más. Ciertamente el Craft español pasa por un gran momento y Freaks es un claro ejemplo de ello.
Maltas: Pale Ale, Rye, Carapils, Chocolate 
Lúpulos: Summit, Magnum y SimcoeAroma: A campo. Resina y picante. Algo de piel de naranja. Muy original.
Color: Dorado de libro ligeramente turbio.
Espuma: Jabonosa, abundante de inicio, blanca y de rápida y paulatina disolución.
Cuerpo: Ligero pero manteniendo una buena carga cereal.
Amargo: Resinoso y amable.Gas: Altito pero muy equilibrado.
Sabor: Me gusta el centeno. Me gusta ese toque mantecoso y picante que le da a las cervezas. Me gusta esa sensación de mayor carga de cereal en las birras.
Es una IPA amable sin astringentes ni derroches amargos en el final del trago. El retrogusto es resinoso y tropical extremadamente agradable. El picantito del centeno mola.Hay toques afrutados y cítricos (Naranja) Una Rye IPA para tomarse un par sin ningún problema.
Presentación: Una oveja culturista con rasgos griegos o fenicios se vuelve loca y la paga con un manojo de centeno…. La etiqueta dice de ella textualmente: Nos cogió por sorpresa. Siempre había sido una buena vecina; Seria y amable. No la conocía mucho pero siempre que nos cruzábamos me saludaba y me ayudaba a llevar las bolsas de la compra. Jamás entenderé como pudo perder así la cabeza…
Maridaje: Hamburguesa con pimientos verdes y rojos asados, cebolla deshidratada, tomate seco y queso de cabra. Uf…
 
 
 
 
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