Firestone Walker Pivo Hoppy Pils

 En Catas
Firestone Walker Pivo Hoppy Pils
Paso Robles – California – EEUU
Lager Pilsner – Hoppy Pils
Alc: 5.3º Amargo: 40 IBU´s
Yria
3.75€
Suficiente (5.5)* Israel
Notable (7) * Trappero
RateBeer: General 91 – Estilo 99
Por : Israel López
El estilo pilsner o pilsen (y sus derivados)es el más consumido en el
mundo. Prácticamente todo lo que bebéis (industrial) o es Pals o deriva
directamente de dicho estilo Checo.
Dice Firestone en su web que han querido adaptar el estilo preferido de
sus compatriotas a los gustos y tendencias del Craft. Loable siempre.
Para un friki como yo este estilo y las APA´s son las cervezas de
diario… Esas que usamos para beber si pensar.
Cristal: Lo recomendable sería un vaso del Pilsen como el de la foto. También podéis usar
una pinta. Esta birra es muy flexible.
Lúpulos: Magnum, Spalter, Saphir. Curiosa mezcla entre americanos y
europeos… Supongo que como homenaje al estilo porque con la disponibilidad de
lúpulo que tienen en California no le veo otra explicación.
Aroma: Huele a cerveza con un toque cítrico a limón. Muy poco aroma.
Espuma: Corona débil, deslavazada, muy jabonosa, blanca y de muerte instantánea.
Color: Pajizo… Agüita. En el estilo.
Cuerpo: Ligero pero por encima de lo que conocenos por una Pilsen. Trago
fácil pero con prestancia. No hay debilidades.
Gas: Medio-Alto pero sin exceso.
Amargo: Muy por encima del estilo. Es una cerveza amarga.
Seco y con fijación además de una astringencia media.
Sabor: No mata… 
Tiene buen cuerpo, es refrescante y fácil de beber
gracias entre otras cosas al punto alto de gas…
Muy amarga… Mucho.
No hay resinas ni nada que recuerde al lúpulo de aroma.
Por lo que a mí el “Hoppy” me sobra… Hubiera puesto Bitter… Bitter Pils.
Final algo pastosillo y con un toque ácido y dulce del estilo de la
buena gaseosa… 
Ellos dicen que es lemongrass… es cierto que recuerda al
limón y es amargo… Cómo la gaseosa…
Y casi 4€… 
Sé que no hay que valorar una birra por el precio… Pero
me es inevitable… Me parece carísima.
Pijada para que con que pique yo y algún tonto como yo… véase
Trappero… Suficiente.
No os va a aportar nada salvo que coleccionéis latas.
Presentación: Lata sencilla y sobria pero atractiva. El tono de gris
elegido es muy acertado y combina perfectamente con el verde lúpulo que
protagoniza la escena. 
Maridaje: Pils made in USA… Esto
se merece un hamburguesote.
Buey, rúcula, tomate seco, 
cebolla frita, bacon y un huevo frito please.



Contra-Crónica de Trappero Trappist:

Quede claro que para mí las pils son el agua de la cerveza, deberían
salir por el grifo y viviríamos mejor bebiendo solo esto, dicho lo cual no
tiene sentido lo que el tarado head director de este blog expone para vosotros
pequeños beodos. Pagar por una cerveza es como pagar por el sexo, no sabes que
tal se va dar el coito pero si sabes lo que te va costar, es ridículo maldecir
a esta cerveza que no aspira a ser nada novedoso ni una birra de culto, solo es
una pils cristalina, con su aroma a cítrico muy sutil, con su cuerpo ligero y
refrescante, con su final amargo ligero, que llena el buche y no te hace
eructar como las malditas industriales sobrecarbonatadas, solo por el precio
excesivo, por supuesto no lo vamos a negar. Conmigo no contéis para esta caza
de brujas porque si vamos a poner siempre el precio por delante más de la mitad
de nuestras cervezas artesanales españolas no llegaran ni a dar un aprobado.
Por supuesto si no queréis probar una pils por 4€ no gastéis vuestro dinero,
dejadlo para otras birras más complejas pero si la compráis ya sabéis lo que
hay, viaje desde Usa, intermediarios, distribución, etc. que lógicamente dejan
el precio por las nubes, si sabéis de alguien que me las traiga baratas le pido
un camión.
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