Dogma Svetionik Pale Ale

 En Catas

Dogma Svetionik Pale Ale

Belgrado – Serbia

APA (American Pale Ale)

Alc 5.5% – Amargor 36 IBU

Bien (6)

Untappd 3.62 vs 5 con 491 Rating

Israel@cervezame.com

Primer encuentro con la cerveza Serbia para un servidor. Por esas cosas que tiene la distribución de repente han aparecido varias referencias de esta Brewery . Svetionik = Faro (Aprende serbio con cervézame)

Aroma: Nada. Maltas y poco más. Cuestionando frescura en 3, 2, 1…

Color: Entre amarillo y dorado. Muchas burbujas finas en suspensión.

Espuma: Corona corta y cremosa que aguanta carros y carretas.

Amargor: Moderado.

Carbonatación: Media. Por encima de lo acostumbrado.

Cuerpo: También por encima del estilo. Semi-cremosa.

Sabor: En resumen es bastante anodina… no hay nada que llame atención sin dejar de ser una birra bien resuelta. Si hubo lúpulos se han disuelto y queda una Pale Ale bebible y refrescante pero con poco que decir de ella. Maltosa y floral… Aburridilla.

Presentación: Atractiva. Un faro ilumina la noche con sus destellos.

Maridaje: Canelones de pollo, cebolla y setas y mucho pan.

 

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Comentario
  • David
    Responder

    De las que probé, sobresale la Albino (White IPA) bastante por encima del resto

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