Cristalería Craft: De Cuñado a Pro en dos pasos

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Cristalería Craft – De cuñado a pro en dos pasos.

Israel@cervezame.com

Puede parecer snob y postureo. Lo sé. Pero no es así. Disponer del vaso adecuado para un estilo influye y mucho en la satisfacción final que nos produzca. ¿Por qué? Porque hay gente muy lista y preparada a la que le gusta estudiar. Y algunas de estas gentes han dedicado su tiempo a diseñar vasos y copas que se adapten y realcen las características de una cerveza.

Los vasos se diseñan para potenciar aromas, salvaguardar el preciado carbónico, mantener la espuma o ayudar a las levaduras a repartirse por toda la cerveza homogeneizando el trago en el caso de los trigos, por ejemplo. También regulan la temperatura de consumo de la cerveza

Favoreciendo que las templemos con el calor de nuestra mano o evitándolo en función del estilo

Si después de esta explicación no me creéis os propongo que compréis dos cervezas de trigo y las consumáis a la vez y a la misma temperatura, una en un vaso común y la otra en una bota de trigo y apreciéis las diferencias.

Lo mismo con una cerveza lupulada. Vaso normal vs Vaso IPA.

En ambos casos comprobareis como los aromas y sabores se potencian notablemente en el cristal adecuado.

No se hizo Roma en dos días y vuestra cristalería tampoco. No hay que pasar de 0 a 100 en un día pero sí tener unos básicos con una inversión mínima merece mucho la pena.

Fase 1. Nivel cuñado

Estás en este nivel si consumes todo lo que compras en cualquier vaso (véase nocilla) o la joya de tu corona es la copa de Alhambra que te regalaron comprando 4 en el Alcampo

Amig@ lo tuyo es urgente y el IKEA tu aliado ya que por menos de lo que te cuesta una pinta craft en un taproom los suecos te pasan al siguiente nivel de una tacada.

Pinta inglesa (1.5€): Ante la duda usa este vaso. Lo admite todo. En Ikea de 50cl se llama LODRÄT

Bota de Trigo (1.5€): Exclusivo para weizen. Si no te gustan puedes prescindir de él. Es importante que sea al menos de 50cl ya que los trigos siempre vienen en botella de medio litro y hay que servirlas enteras para que las levaduras se integren y potencien sus singularidades. En Ikea se llama OANVÄND

Copa para Brandy (2€): Para las cervezas oscuras y/o con más de 6/7 grados. Buscalá cómo OPTIMAL

Caliz Belga: Aquí el Ikea no nos ayuda. La solución pasa por ir al Corte Ingles y mirar los kits que tienen permanentemente de 4 birras y su vaso. Orval, Chimay… el que os plazca. Si no sois de Belgas os lo ahorráis. Es posible que también encontréis kits con pintas (Guinness suele tener) y con bota de trigo. Explorar esta opción antes de ir a comer albóndigas suecas.

Fase 2. Junior.

Enhorabuena cuñado. Ya eres un Jr. Ya nadie puede insultarte ni mirarte por encima del hombro. Puedes empezar a exigir un respeto como cervecero. ¿Cuánto te has gastado, 7€? Ha merecido la pena.

Pero sigues comprando cervezas raras. Y vacilas a tus colegas de Facebook subiendo las fotos de tus birrotes. Hasta que llega un listo que asegura que estás usando vasos inadecuados para ciertos estilos y claro… tus amigos aprovechan para trolearte. Hijos de una hiena….

Hay que refinarse. 7€ no podían posicionarte muy arriba. Es hora de tapar bocas sin tener que pedir un crédito. 12€ tienen la llave al siguiente estatus.

Teku (6-7€): Es el Todo Terreno vanidoso de la cerveza. Al igual que la pinta lo admite prácticamente todo pero además con clase y elegancia. Conserva muy bien la espuma, el gas, el aroma y la temperatura. Lo tiene todo. Cuando seas su orgulloso dueño no sabrás como has vivido sin él hasta ahora. Maravilloso.

Ipa o Craft Master One (6€): Apa’s, Ipas’s etc. Si te corre el lúpulo por las venas este vaso cambiará tu vida. Especialmente diseñados para potenciar organolépticamente todos estos estilos. Imprescindible.

 

Snifter (6-7€): Si estás contento con tu copón de brandy de Ikea te lo puedes ahorrar. Pero ya que estás metido en gastos tus Stouts, Barley Wine, etc te agradecerán este upgrade. El cristal más fino y el diseño de la boca favorecerán el calentamiento y los aromas.

Los tres los tienes en webs y tiendas especializadas.

Ya eres un cervecero como Dios manda. Profesional level.

Equipado para casi cualquier contingencia. Ya solo te falta especializarte y explorar el nivel friki poco a poco aumentando la vajilla con vasos específicos para un estilo.

Pero de eso ya iremos hablando.

Eso sí. Antes de dar el paso al siguiente nivel dos advertencias:

1) El cristal es adictivo. Más que las tragaperras. Pronto querrás más y más. Advertido estás.

2) Asegúrate de que el amor de tu pareja es sólido y a prueba de tu síndrome de Diógenes cervecero. Será necesario cuando crezca tu colección. Suerte.

Pd. En este video tenéis más información.

Con las manos en la malta.

https://www.youtube.com/watch?v=rxyn94LvSqs

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Comentarios
  • Jose Teddybeer
    Responder

    Me considero dentro del novel Freaky++. Qué cosas…
    Saludos!!

    • Israel Lopez
      Responder

      jajjajaja abrazo CRACK

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