Cigar City Maduro Brown Ale

 En Catas

Cigar City Maduro Brown Ale

Tampa (Florida) EEUU

Brown Ale (English)

Alc 5.5º Amargo: 25 IBU´s

Biercab

Regalo de David Mateo

Notable Alto (8)

Ratebeer: General 91 / Estilo 98

israel@cervezame.com

Estilo complicado… Ya lo hemos hablado en otras ocasiones…. En una pizarra de grifos es muy complicado que pidas una Brown Ale… Muy complicado. Casi se te tiene que antojar y tener el día para un estilo que se queda a mitad de camino en muchos aspectos… Pero bueno… Es una Cigar City… Así que esta apetece… apetece mucho

Un millón de gracias a mi #piripiontour David Mateo por acordarse de mí en una visita al templo barcelonés (Biercab Shop). Love u Bro.

Color: Marrón oscuro sin turbidez.

Espuma: Corona corta y tostada de escasa durabilidad.

Aroma: Predominio de los frutos secos. Nuez, castaña, bellota. Algo de cacao y torrefactos.

Amargo: Suave.

Carbónico: Liviano.

Cuerpo: Muy logrado para l poquito alcohol que tiene. Sin debilidades.

Sabor: La conclusión es que dejaría pasar un par de semanas pero repetiría… Es una Brown sabrosa, ligera y muy balanceada. De trago fácil para el estilo.

Y un cuerpo muy logrado gracias a la avena que le da empaque sin aportar cremosidad ni complicar  el trago.

En boca, igual que en nariz, predominio de los frutos secos sobre las notas a chocolate y a café torrefacto. Recuerdos a buen tabaco en el retrogusto. Una radiografía del estilo muy bien resuelta, equilibrada y fácil.

Presentación: Lata muy acorde al estilo sin ser atractiva.

Maridaje: Yo la tomé con unas gulas al ajillo con un poquito de cayena. Funcionó de maravilla el maridaje.

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