Trillium Publick House IPA

 En Catas

Trillium Publick House IPA

Boston – Massachusetts – EEUU

American India Pale Ale – IPA

Alc: 7.2º

Biercab

12.5€

Sobresaliente (9.5)

Ratebeer: General 98 – Estilo 99

Por: israel@cervezame.com

Otra lata de esas de hipoteca…. Otro sueño de beer hunter de los de no hay mañana.

Maltas: American 2-row Barley, White Wheat, Flaked Wheat,C-15, C-60, Dextrine, Dextrose

Lúpulos: Citra, Centennial, Columbus

Espuma: Corona blanca de textura mixta que se disuelve cadenciosamente.

Aroma: Desafortunadamente huele a no fresca… ese caramelillo de los lúpulos que me arranca el corazón… Hay algo de melocotón y algo de pomelo…

Color: Es prácticamente un zumo de naranja… Mola… mola mucho.

Cuerpo: Alto para el estilo. Semi-cremosa. Potente en todo el trago.

Carbonatación: Media. Manteniendo el equilibrio. Potencia la frescura en boca.

Alcohol: No se muestra.

Amargo: Seco e intenso. No es MUY astringente pero es una IPA seria.

Sabor: Tiene que ser la p@ll# fresca… Pero la poll@… está pasadilla y está que te mueres… fresca tiene que ser un subidón de birra. Afrutada (frutas de hueso) y cítrica (pomelo y mandarina,). Matices muy florales. Amarga e intensa. Cuerpo cremosete… Resinosa… Potente… Una oda al estilo. Arribita de gas para invitar a beber… Ligerísima acidez… en fin… birrote carísimo y ligeramente pasado… pero en esta ocasión volvería a comprarlo. 

Presentación: Elegante yonkilata en la línea de la marca… para identificar entre mil.

Maridaje: Tortilla de patatas con pimientos verdes fritos. Uf.

 

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