Castreña Braggot

 En Catas
Castreña Braggot
León
Braggot
Artesanal
Alc: 6%
2.50€
La Maltería.
Bien Alto (6.75)
RateBerr: No valorada.
Las historias de la cerveza y el aguamiel son muy antiguas y
sus caminos paralelos. En algún momento, las braggot nacen cuando alguien
decide mezclar ambas tradiciones. HidroCerveza.. CerveMiel… Pero bueno… Braggot
suena mejor.
Dice Castreña: Esta cerveza artesana es un pequeño homenaje
a la cultura castreña. Su receta es una combinación de maltas selectas, lúpulos
de primera calidad, levaduras tipo Ale, brezo y miel de alta montaña. Tras ella
hay dos figuras que tratan de acercar a su paladar sabores puros que evocan
tiempos pretéritos: la del maestro cervecero siguiendo una antigua receta celta
y la del apicultor recolectando la miel pura de abeja.
Aroma: Realmente potente y rico. Huele a miel y a lúpulo.
Color: Dorado meloso.
Espuma: Media, jabonosa, blanca y de disolución rápida
aunque deja protección.
Gas: Nulo.
Cuerpo: Fallo… Demasiado ligero.
Amargo: Nada.
Sabor: Lo mejor el aroma y lo peor el cuerpo.
El aroma es potente, rico y lupulado.
El cuerpo por el contrario es decepcionante especialmente al
final del trago.
Es dulce pero muy equilibradamente.
El lúpulo está maravillosamente utilizado ya que tiene presencia
en todas las fases de la degustación.
Es una birra original, lo que siempre agradeceré y muy bien
hecha. Pelín más de carga cereal y birrazo.
Presentación: Si de ella dependiera no la habría comprado
jamás.
La etiqueta tiene un tacto plástico bastante poco
afortunado.
Y los gráficos son…. discutibles. A mí no me gusta nada. 
Maridaje: Castañas asadas.
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