Cambridge Flower Child IPA

 En Catas
 
 

 Cambridge Flower Child IPA

Cambridge, Massachusetts (USA)

American IPA

Artesanal

Alc: 6.5º

3.10$

New York City – Maleta

Bien (6)

RateBeer: General 95 – Estilo 94

israel@cervezame.com

Lúpulos: Simcoe, Centennial, Cascade, Ahtanum, Chinook y Amarillo.

Aroma: Es una IPA vieja… Caduca en semanas… Los aromas que deberían estar no están…. No es lo que envasó Cambridge…

Espuma: Abundante, esponjosa y envidiable de durabilidad. 

Color: Dorado ligerisimamente turbio. Bonita.

Amargo: Intenso, seco, perdurable. 

Cuerpo: Medio. Hay una pequeña flojera en la parte final del trago.

Gas: Perfecta.

Sabor: IPA amarga y potente que ha perdido sus notas lupuladas al estar al mismo borde de la fecha de consumo preferente. Notas florales y cítricas. También hay algo de alcohol en el sabor y pan recien hecho. 

La nota es para lo que me ha llegado… probablemente injusta… pero así es lo que he bebido. Una pena.

Presentación: Los colores me gustan… la ilustración podría estar mas currada… Yo la hubiese dibujado mejor…

Maridaje: Patatas rojas asadas con cebolla, ajo, pimientos, comino, tomillo y pimenton ahumado al aceite virgen extra.

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