Brewski Pango IPA

 En Catas
 
Brewski Pango IPA
Helsingborg – Suecia
 IPA
Artesana
Alc: 5.9º
3.75 €
Be Hoppy – Madrid
Bien Alto (6.75) 
 

Ratebeer: General 95 – Estilo 94

Enésima Brewski para Cervézame. Por mencionar dos anteriores sencillamente brutales: La Mango Feber Dipa o la Nightmare on 18th Street, por lo que fue verla fresquita en las neveras de Be Hoppy e imaginaros lo que tardé en pedir que me la abrieran.
Ipa con mango, piña y maracuyá… No suena bien… Suena maravillosamente y más a 39º en este infierno llamado Madrid.
Color: Pajizo turbio.
Espuma: Blanca, textura mixta, corta de inicio pero buena retención.
Aroma: Zumo tropical y lupulado.
Gas: Liviano.
Cuerpo: Ligero.
Carbonatación: Media-baja.
Sabor: Gestión de expectativas…. Siempre es un problema cuando prueba algo que se parece mucho a otra birra que te volvió loco. Es un Birrote. Equilibrada, redonda, fácil de beber, refrescante, y muy sabrosa.
Las frutas vuelven a estar perfectamente integradas y el balance es maravilloso. Pero en esta ocasión al ser multifrutas el resultado es más “confuso”. Honestamente me pasa lo mismo con los zumos, suelo huir de las mezcolanzas mientras que soy un ávido consumidor de los zumos naturales monovarietales. Comparada con la Mango DIPA le falta definición y contundencia.
Dicho lo cual os la recomiendo encarecidamente. Es una GRANSDISIMA birra.
Presentación: Muy descriptiva y fresca. Atractiva. 
Maridaje: El propio Brewski recomienda platos de BBQ para esta cerveza y yo no soy nadie para contradecirle. Así que arriba esa panceta,esa morcilla y esas chuletitas buenas.
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