Bissell Brothers The Substance Ale

 En Catas

Bissell Brothers The Substance Ale

Portland – Maine (EEUU)

NEIPA – New England IPA

Alc: 6.6º

Biercab

Entre 12 y 13€

Sobresaliente (9.75)

Ratebeer: 99 general – 99 estilo

Por: israel@cervezame.com

POR FIN UNA DE LAS LATAS EN LAS QUE HE INVERTIDO UN PASTIZAL ESTÁ DECENTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.

De verdad que han sido muy frustrantes… esta y otras compras… Y aguantar la matraca de los lonchafinas diciendo que somos gilipo…Menos mal que llega Beinat y la mete en su nevera…

Pero bueno… mentiría si dijese que no voy a volver a picar… Y estas recompensas como esta Bissel Brothers,,, 🙂

Aroma: Cítrico y lupulado… Aunque una vez más en este lote se nota que no va a crujir.
Espuma: Idílica… Puré cremoso abundante e idílico… Como mirar nubes desde un avión.
Color: Zumo tropical anaranjado mega turbio. Casi opaca.
Cuerpo: Cremoso, sedoso e intenso. Muy bien resuelta.
Amargo: En el estilo sin ser astringente. Pero amarga sin potencia de secado. NEIPA 100%
Carbonatación: Perfecta. Media y equilibrada. Habrá quien diga que pelín alta pero a mí me parece muy adecuada.
Alcohol: 0.0%
Sabor: Otro birrote inmenso que apuntar a la lista que guardo bajo el San Pancracio para que el Euromillón me permita probarla allí con una semana de vida.
NEIPA soberbiamente resuelta. Muy muy cítrica y ligeramente especiada en boca con un toquecito muy suave a pimienta rosa. Pimienta suave…
Las resinas quieren aparecer pero solo se intuyen.
Sedosa en boca con un trago estupendo  que invita a beber más y más.
Final afrutado y moderadamente tropical que estoy seguro que revienta en fresco.
Birrote pendiente…
Presentación: Atractiva yonkilata muy científica y sencilla. Nada de información… ni ingredientes, ni fecha de envasado, ni maltas, ni lúpulos, ni na… solo filosofía.
Maridaje: Pollo con patatas asadas en horno de leña.

 

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