Beavertown & Trillium Beaverillium

 En Catas

AMERICAN IPA

Tottenham – UK

ALC: 7,5º

 Aprox 4.25€

NOTA 9 (SOBRESALIENTE)

UNTAPPD: NOTA 4.05 , RATINGS: 1975

Por: Trappero@cervezame.com

Increíble colaboración entre Beavertown y Trillium, una american ipa con cantidades indecentes de Columbus, Mosaic, Citra, Amarillo. Le da sabrosura a su cuerpo la avena añadida y para rematar la levadura Vermont hace de las suyas, ¿una birra semejante con un precio que no es abusivo es posible? Démosle caña.

LÚPULO: Mosaic, Citra, Amarillo, Columbus

MALTAS: Golden Promise, Best Pale, Copos de Avena, Trigo.

CRISTAL: teku, craft master one, vaso ipa.

ALCOHOL: ni se nota a pesar de superar los 7 grados.

COLOR: ambar dorado, muy opaca y turbia.

ESPUMA: un dedo y medio, se mantiene medio dedo durante la cata.

CARBONATACION: correcta

AROMA: frutas de hueso, melocotón, mango, albaricoque, algo de resina al final.

CUERPO: medio, muy sabrosa en paladar.

SABOR: primer paso por boca frutas tropicales mango, frutas de hueso melocotón, albaricoque, trago sabroso con carnosidad, final dulce con paso al amargo y largo retrogusto.

IMPRESIÓN GENERAL: lúpulos frescos aroma embriagador y cuerpo medio muy sabroso ¿que más queréis pedir? El precio, me parece muy ajustado para un birrote de este calibre, ojala se mantuviese en la producción habitual de la fábrica. Compra segura no la perdáis de vista.

PRESENTACIÓN: Puertas a otros mundos que se abren, avísenme a la Nasa porque si esta birra viene del espacio estamos ante vida super inteligente.

MARIDAJE: nachos con guacamole casero.

CONCLUSIÓN: Te gustará si te pirran las birras lupuladas con cuerpo o si vienes de otro mundo paralelo donde del grifo salgan birras craft.

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